Miele Biancospino

sapore delicato – ottimo con té e biscotti

La pianta

Il Biancospino appartiene alla famiglia delle rosacee, genere Crataegus, che cresce spontaneamente in Europa e nel bacino mediterraneo. Sboccia a metà primavera e porta fiori riuniti a mazzetti, bianchi ed ermafroditi. Gli arbusti in genere non superano i 10 metri di altezza.

Aspetto

Il miele è di colore giallo oro, leggermente ambrato, e si presenta di colore avorio chiaro una volta cristallizzato; la consistenza è caratterizzata da una granulazione fine.

Sapore

Il profumo delicato, ricorda quello dei fiori della pianta. Il sapore è concorde con gli odori, e la consistenza cremosa lo rende molto dolce e gradevole al palato.

Proprietà terapeutiche

Il miele di Biancospino ha proprietà cardiotoniche che aiutano a regolarizzare i valori della pressione e i livelli di colesterolo dell’intero sistema cardiovascolare agendo sul sistema nervoso centrale con effetto rilassante.

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